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原標(biāo)題:食品行業(yè)品牌化是必由之路

◎品牌化是推動(dòng)糧食產(chǎn)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)改革的必由之路，也是推動(dòng)糧食產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、實(shí)現(xiàn)企業(yè)增效、增加農(nóng)民收入的重要抓手

◎企業(yè)是糧食品牌建設(shè)的主體，糧食品牌建設(shè)要依托一些大型糧食加工企業(yè)帶動(dòng)糧食基地建設(shè)，促進(jìn)糧食產(chǎn)業(yè)發(fā)展

目前，我國(guó)糧食產(chǎn)業(yè)面臨著階段性脫逃序列、糧食種植收入下降、糧食加工企業(yè)普遍經(jīng)營(yíng)困難等問題。關(guān)于如何解決這些問題，在剛剛結(jié)束的2016中國(guó)糧油財(cái)富論壇上，相關(guān)專家表示，品牌化是推進(jìn)糧食產(chǎn)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的必由之路，也是推進(jìn)糧食產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、實(shí)現(xiàn)企業(yè)效益、增加農(nóng)民收入的重要抓手。

內(nèi)蒙古恒豐食品工業(yè)(集團(tuán))生產(chǎn)的雪花粉供不應(yīng)求。公司董事長(zhǎng)魏表示，品牌建設(shè)是公司產(chǎn)品受到市場(chǎng)歡迎的重要因素。公司從1989年開始打造雪花粉品牌，2009年“河套”雪花粉成為國(guó)家知名商標(biāo)。品牌是企業(yè)發(fā)展的支撐，質(zhì)量是品牌的支撐。為了保證面粉的質(zhì)量，公司與農(nóng)民簽訂了訂單，企業(yè)以高于市場(chǎng)價(jià)格的價(jià)格購(gòu)買了農(nóng)民的小麥。它不僅保證了原糧的質(zhì)量，也保證了農(nóng)民的種植收入。

《經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)》記者在采訪中了解到，隨著消費(fèi)需求的升級(jí)，糧食品牌的消費(fèi)市場(chǎng)已經(jīng)形成。國(guó)內(nèi)糧食企業(yè)的品牌意識(shí)逐漸增強(qiáng)，部分企業(yè)著力打造企業(yè)品牌。中糧集團(tuán)的“福臨門”品牌、北大荒集團(tuán)的“北大荒”品牌、上梁油集團(tuán)的“樂惠”品牌、梁靜集團(tuán)的“古船”品牌、湖北福娃集團(tuán)的“福娃”品牌，成為中國(guó)頗具影響力的糧油品牌。

近年來，一些糧食主產(chǎn)區(qū)開始努力打造區(qū)域糧油品牌。五常米、吉林米、盤錦米、淮安米聞名全國(guó)。這些區(qū)域食品品牌往往與區(qū)域企業(yè)品牌相結(jié)合，企業(yè)品牌是區(qū)域品牌的子品牌。有專家認(rèn)為，糧油區(qū)域品牌發(fā)展?jié)摿艽?，區(qū)域品牌與企業(yè)品牌的結(jié)合可以帶動(dòng)主產(chǎn)區(qū)糧食產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

雖然近年來在糧食品牌建設(shè)方面取得了一些成績(jī)，但在中國(guó)只有少數(shù)幾個(gè)有影響力的品牌。專家認(rèn)為，造成這種情況的主要原因是:一是體制機(jī)制使得區(qū)域糧食企業(yè)很難整合；第二，中國(guó)農(nóng)村消費(fèi)者占比大，中小糧油企業(yè)還有很大的生存空間/[/k0/】。例如，在一些主要的大米產(chǎn)區(qū)，一個(gè)縣有100多家大米加工企業(yè)。

企業(yè)是糧食品牌建設(shè)的主體，依靠一些大型糧食加工企業(yè)帶動(dòng)糧食基地建設(shè)，促進(jìn)糧食產(chǎn)業(yè)發(fā)展。九三糧油工業(yè)集團(tuán)有限公司副總經(jīng)理石表示，品牌推廣在品牌建設(shè)過程中起著至關(guān)重要的作用。品牌推廣不僅僅是宣傳力，更是產(chǎn)品力和服務(wù)力。這些方面加在一起，產(chǎn)品才能更好的滿足消費(fèi)者的需求。

江蘇農(nóng)墾米業(yè)集團(tuán)有限公司是華東地區(qū)綜合實(shí)力較強(qiáng)的大米加工企業(yè)。公司培育了“蘇墾”寶、富硒米、有機(jī)米、美食、元、青峰等系列單品。，滿足了市場(chǎng)上不同消費(fèi)者的需求。公司董事長(zhǎng)宗認(rèn)為，品牌建設(shè)是公司保持健康、持續(xù)、穩(wěn)定發(fā)展的最重要原因。在他看來，品牌不僅僅是一張名片，更是一個(gè)簡(jiǎn)單的產(chǎn)品，更要注重品牌的特性。

“食品品牌建設(shè)不僅是企業(yè)的事，也是地方政府的事。”江蘇省淮安市糧食局局長(zhǎng)胡長(zhǎng)清表示，淮安大米是中國(guó)的地理標(biāo)志產(chǎn)品，是糧食區(qū)域品牌建設(shè)的成功典范。自2004年以來，淮安市一直以打造“淮安大米”品牌為重點(diǎn)，以大米加工企業(yè)為切入點(diǎn)，從種子、種植、加工、推廣、營(yíng)銷等環(huán)節(jié)構(gòu)建整個(gè)大米產(chǎn)業(yè)鏈，以品牌為導(dǎo)向帶動(dòng)大米產(chǎn)業(yè)發(fā)展?；窗彩袨榱送七M(jìn)稻米品牌建設(shè)，建立了稻米產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，政府制定了稻米產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，推薦稻米品牌。在政府和企業(yè)的共同努力下，共同打造了“淮安米”的金字招牌，實(shí)現(xiàn)了企業(yè)的增效和農(nóng)民的增收。