邵逸夫醫(yī)院開自品牌咖啡館，開業(yè)就被醫(yī)護(hù)擠滿
2021-02-07 15:38:13
一天早上，我賣了700杯咖啡和150塊蛋糕。
咖啡香味飄進(jìn)邵逸夫爵士醫(yī)院。昨天上午，“邵毅咖啡”正式開幕。
它既不是大眾追捧的明星爸爸，也不是韓國的連鎖咖啡店，而是潤潤邵逸夫醫(yī)院打造的品牌。
位于醫(yī)院4號樓南側(cè)，一棟通透的兩層小樓，格外醒目。
開業(yè)的第一天早上，這家商店賣了近700杯咖啡和150塊蛋糕。穿著白大褂的醫(yī)生護(hù)士們把一百平米的店面擠得水泄不通，成了別樣的風(fēng)景。
醫(yī)院為什么要自己開咖啡館？醫(yī)生和護(hù)士喝咖啡有什么區(qū)別？錢寶記者問潤潤邵逸夫醫(yī)院院長蔡秀軍。
迪恩定位咖啡館
美容護(hù)士應(yīng)該被聘為主管
一年前，潤邵逸夫醫(yī)院成立了一個咖啡館來尋找負(fù)責(zé)人。消息一出來，山迎海就主動報名了。
當(dāng)時她已經(jīng)在普外科病房做了20多年的護(hù)理秘書?！拔曳浅Ｏ矚g咖啡文化。單位和家里都有咖啡機(jī)。做咖啡四五年了，想和同事分享好咖啡?！?/p>
在醫(yī)院里建一個咖啡館是許多員工的期望。
“經(jīng)營邵逸夫醫(yī)院招募了2名專業(yè)咖啡師和2名咖啡學(xué)徒。要求是:熱愛咖啡，樂觀好學(xué)，男女不限。”在咖啡館成立的初期，由于員工的廣泛轉(zhuǎn)發(fā)，這個招聘廣告在朋友中很受歡迎。山迎海說，通知一經(jīng)發(fā)出，他就接到了100多個求職者的電話。
咖啡館用什么牌子？怎么定位？院長蔡秀軍親自出門，在醫(yī)院領(lǐng)導(dǎo)會議上討論，決定不推出其他品牌，而是打造自己的邵毅品牌。
“很多國際知名的咖啡品牌都想與我院合作，但作為一家在西方有著深厚建院背景的醫(yī)院，我們希望將醫(yī)院文化和理念融入其中，將員工的需求與醫(yī)院品牌結(jié)合起來。我相信‘邵醫(yī)咖啡’一定會成為員工引以為豪的邵醫(yī)品牌系列之一。”蔡秀軍說。
咖啡只有一個杯狀
只加一勺糖漿
醫(yī)院自己的咖啡廳的咖啡是什么味道？錢寶記者當(dāng)場試用。一杯熱拿鐵，不甜；小蛋糕，不油膩。
“嗯嗯，糖漿肯定是不加的?！鄙接｜c(diǎn)點(diǎn)頭，說店里的咖啡師煮咖啡的時候一般會按三次糖漿瓶?！拔覀兙驮诘昀镌乙淮危喈?dāng)小的一勺?！?/p>
看蛋糕，顏色不是很鮮艷，主要是棕色和白色?！案恻c(diǎn)是由最健康的原料制成的，不含添加劑。如果用顏料，顏色會更亮?！鄙接Ｕf。
至于杯子類型，邵毅咖啡只有一個選擇:360毫升，幾乎是一個中杯?？Х鹊膬r格從22元到28元不等。這個數(shù)額也很特殊。醫(yī)生說多喝酒不健康。
咖啡師肖偉說，從上周的試運(yùn)營來看，最受歡迎的機(jī)型是摩卡、卡布奇諾和熱巧克力。
“營業(yè)高峰是中午，醫(yī)生護(hù)士都習(xí)慣飯后喝一杯。年底后，邵毅咖啡會多招幾個人，直接把咖啡送到病房和手術(shù)室。之后會有咖啡講座和手工沖泡體驗(yàn)?！?/p>
但是對于咖啡，醫(yī)生護(hù)士并不貪吃。肖偉說，每天出售數(shù)百杯咖啡，但醫(yī)生和護(hù)士很少重復(fù)購買。一般每人每天一杯。
邵毅咖啡不僅向醫(yī)院工作人員開放，也向公眾開放。你來邵逸夫醫(yī)院看病。如果你又渴又累，就借此機(jī)會享受一杯如此優(yōu)質(zhì)健康的邵毅咖啡吧。
正式營業(yè)的第一天，“邵毅咖啡”也成了屏幕惡霸，牢牢占據(jù)了邵毅人朋友圈的每一頁。字里行間，既是對新事物的熱愛，也是對醫(yī)院文化的認(rèn)可，很多員工都體驗(yàn)過喝酒的滋味。
“太好了！比星爸強(qiáng)！”
“你的工作環(huán)境太好了.....快點(diǎn)，挖我”
“別人的咖啡吧”
……
你為什么努力創(chuàng)造咖啡文化？
蔡秀軍院長表示，潤潤邵逸夫醫(yī)院倡導(dǎo)以患者為中心，以員工為主體，始終把為患者提供優(yōu)質(zhì)醫(yī)療服務(wù)放在與為員工提供可持續(xù)發(fā)展平臺同等重要的位置，始終致力于成為員工心目中的“最佳雇主”，而員工的這些自發(fā)宣傳就是對這種積極文化的最好反饋。
上一篇：12月的手機(jī)專利戰(zhàn)帶給我們哪些啟示?
下一篇：中國集成電路知識產(chǎn)權(quán)聯(lián)盟正式成立
